La maison blanche
Menu
Terrine de chasse et sa garniture d’automne
CHF18.-
Saladine de Faisan du chasseur
CHF19.-
Selle de chevreuil « Grand veneur »
CHF50.-
Sur commande, minimum 2 personnes
Médaillons de chevreuil
CHF45.-
Entrecôte
Filet mignon de sanglier
CHF39.-
Sauce poivrade
Emincé de cerf aux senteurs
CHF36.-
Civet de chevreuil
CHF35.-
Strudel aux pommes
CHF13.-
Sauce vanille et sa glace à la cannelle
Coupe du chasseur
CHF12.-
Vermicelles, glace vanille, Amarena, crème chantilly
Gamaret Garanoir
CHF44.-
Côtes de l’Orbe famille Poget
Humagne
CHF53.-
Réserve du Chasseur